Descripción
Con el objetivo de evaluar el efecto de la presencia y densidad de árboles sobre la partición de la energía consumida entre mantenimiento y producción en invierno, se cuantificó la producción de calor (HP) y la ganancia diaria de peso (GDP). Se trabajó con 36 vaquillonas Brangus y cruzas (276 ± 13 kg) en un diseño de bloques completos con tres tratamientos: sin árboles (CON), dos filas (2F) y cuatro filas (4F) de árboles, con tres repeticiones (4 vacas/tratamiento/bloque). Durante 15 días se registró frecuencia cardíaca (HR) y HP mediante la técnica frecuencia cardíaca–pulso de oxígeno; se evaluó peso vivo (PV) y GDP. Los datos se analizaron con modelos mixtos, con una significancia de P < 0,05. La HR no difirió entre tratamientos (66 ± 1,6 lat/min). Sin embargo, la HP fue mayor en las vaquillonas en 4F que en CON y 2F (571, 559 y 541 ± 12 kJ/kg PV0,75). Tanto la HR como HP variaron según la hora del día, con valores mínimos de madrugada (3:00–5:00 h) y máximos en la tarde (12:00–17:00 h). El PV promedio no presentó diferencias, pero la GDP fue mayor en las vaquillonas 4F que 2F y CON (230, 139 y 194 ± 3.0 g/d). En síntesis, la HR y la HP muestran un patrón circadiano, aumentando durante las horas del día y descendiendo en la noche. El tratamiento con mayor densidad de árboles (4F) se asoció a una mayor HP, lo que sugiere un mayor nivel de actividad metabólica asociada posiblemente a un mayor consumo, lo que podría explicar la mejora en rendimiento productivo invernal reflejado en las mayores GDP.
Palabras clave: bioenergética, ganadería, silvopastoreo
